写真あそび

「心で見たものを写真に」

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「鴨焼き」忘年会 

新潟、西蒲区の旬の味「鴨焼き」を旧潟東村 割烹「長吉」で今年も忘年会でした。

この鴨は♀の鴨をおとりに使って(古典的ですねー人間と同じカモ!)田んぼで網で捕獲するらしく大量には捕獲できないそうな。

今年は去年よりも少ないと聞きました。


何はともあれ、最近はほとんど顔をあわす事もない友人達が今年も元気で鴨を食べました(笑)


GF1 LUMIX G X VARIO PZ 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH./ POWER O.I.S
レンズが油で。。。
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薬味は最初は塩で。それから醤油に大根おろし、ネギを混ぜていただきます。
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そっち火が強いろー!
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当然締めは雑炊が用意されてます。
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2月に入るとシーズンが終わるそうですが、美味しいピークは12月までだそうです。
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